平底锅蛋糕片的做法,平底锅蛋糕做法蛋清

19、盖上锅盖，小火慢烘25分钟。

20、至蛋糕表面完全凝固、熟透后迅速揭盖。 因为烘烤过程中产生的水蒸气较多，揭盖时要速度，避免水蒸气回流影响。

21、放凉后切块，就可以享用咯~ 当天吃不完的话，可以密封冷藏保存，2天内吃完。

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