11、表面冒出小洞洞且凝固，即可翻面，煎熟即可，不要煎太久，关火焖2分钟即可
12、做好的蛋糕放在硅油纸上，刷上少许酸奶
13、趁热卷起来，一定要卷紧，卷好的蛋卷用硅油纸包紧，像包糖果一样，定型半小时
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