2. 嗅闻气味：新鲜猪血会有淡淡的血腥味，但不会有异味。如果嗅到明显的异味或化学物质气息，则可能是被化学物添加过或变质。
3. 查看包装和标识：正规渠道出售的新鲜猪血会有清晰的包装日期和保质期等信息。避免购买来源不明或标签模糊不清的产品。
更进一步说，在选择猪血时还要注意遵守当地的食品安全规定和建议。一些地区可能对销售和食用动物血制品有特殊要求，这是为了确保公共卫生和个人健康安全。
总结来说，虽然市场上存在真假难辨的情况，但通过观察气孔、颜色质地、嗅闻气味以及查看包装标识等方法，消费者还是能在很大程度上辨别出新鲜、健康的猪血。在追求美味与健康平衡时，选择合适的食材尤为重要。通过科学合理地挑选和食用动物血制品，既可以享受美食带来的快乐，同时也能有效维护自身及家人的健康安全。
