如何熬糖稀一直不凝固,熬制好的糖稀怎样才不会凝固

3. 用牙签将山楂穿起来。

4. 将冰糖和开水放入锅中。

5. 中火加热，使冰糖溶化，这个过程大概五六分钟，不用搅拌，糖浆从冒大泡的状态变成细密的泡。

6. 当泡沫变得又小又密时，调成小火继续熬，当糖浆微微变成黄色时，用筷子头蘸取一点糖浆再浸入冷水取出，尝一下，如果变脆说明糖浆熬好了，如果粘，还得继续熬。