▲普通的柚子甜度大约在10左右，风物君随便拿了一个沙田柚，甜度就可以达到14哦~
剥开被外皮悉心保护下的果肉，虾白色的果肉好像是用冰糖酿出来的，口感软糯糯，甜蜜蜜，可以说是真24k纯甜。
正宗沙田柚有两个标志性的特点，就是皮厚和籽大。风物君的同事第一次见到沙田柚的时候就一脸嫌弃，说皮这么厚，籽还这么大，对风物君的投喂三连拒绝。
当同事吃下了第一口后，紧皱的眉头瞬间松开，转变为惊喜的笑颜，追着风物君说要再吃一口再吃一口，不一会儿一个柚子就被他消灭了。
“皮厚怎么了，籽大怎么了，和沙田柚的甜比起来，这些简直微不足道。纯甜，没有一丝酸涩，让我这么怕吃柚子的人都能吃光一个，这就足够了！”
沙田柚的籽虽然大，但是不多，很容易剥离，同时也成了辨别沙田柚的一个重要标识。而皮厚的优势就在于，便于长途保存，即使在常温的情况下，沙田柚也能储存好几个月，江湖人送外号“天然罐头”。
广西容县，有“防伪标志”的沙田柚才地道！当年，爱写批注爱起名的“博主”乾隆到广西容县沙田村游历，吃到了当地的“羊额籽”，一时间被甜到惊艳。于是乾隆提笔一挥，赐“沙田柚”之名。
这个光鲜的名字是否出自热心命名者乾隆已不可考，但只有广西容县沙田村才能种出来这样好吃的沙田柚，却是不争的事实。
位于北回归线以南的广西容县，属亚热带季风气候，空气湿润炎热、多雨，天生就是为沙田柚而定制的生长环境。入秋后的容县昼夜温差大，沙田柚在这样的气候中，累积糖分并充分转换，形成了独特的“纯甜”口感，吃上去像蜂蜜，一点都不酸。
