除了得天独厚的自然环境，沙田柚的品质保证也离不开这里人工种植的坚持。这里的果农们至今仍然遵循着古法种植，充分尊重土壤和气候的自然规律，减少人为污染和干扰。在自然环境下生长出的沙田柚，带着自由的气息，有一种肆意之甜。
沙田柚成熟后颜色鲜黄，葫芦形的身材，远远看上去好像一个巨型“梨”，果实头部还有金钱状印环，俗称“金钱印”。这也是沙田柚独特的相貌特征，总能被人一眼就认出来。
容县种植沙田柚已经有两千多年的历史，在漫长的历史过程中，它走出容县，走过广西，到全国人民的餐桌上“露一手”。
如今的沙田柚是中华人民共和国地理标志保护产品，但市面上的沙田柚鱼龙混杂，想要买到真正的沙田柚并不容易，而地理标志可以作为一个重要的防伪手段。
广西人用麻袋囤的“天然水果罐头”有多好吃？又是一年好时节，经过了一年的热切期盼，现在正是吃沙田柚的好季节，这时候的沙田柚不仅甜度更高，口感也更好。
每年这时候，广西本地人都会拿着麻袋去买沙田柚，回来在自然通风的环境下静置。沙田柚可以一直囤到过年，走亲访友，送得都是沙田柚。
可以说，看你混得好不好，就看这时候有没有人给你送沙田柚了！
