山楂葫芦的糖怎样熬,做糖葫芦时山楂要不要煮

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-22 07:47:37


秋天,山楂丰收季,酸酸又甜甜,新鲜又便宜。

据说山楂的功效是健胃、消积。尤其是消肥甘厚味的肉食积,但凡因吃了油腻肉食而导致腹胀腹痛的人,都可以用山楂来消食。

山楂葫芦的糖怎样熬,做糖葫芦时山楂要不要煮(1)

但专家说山楂不可空腹多吃,它只消不补,熟吃也比生吃好。因为做熟的山楂,比生的酸味减弱,可缓和对胃的刺激性,也能更温和地帮助消食化积,尤其脾虚食滞的。

最好的熟吃做法是熬成山楂酱,将食材直接倒入面包机里,按下果酱键,自动完成,不用看着。

山楂葫芦的糖怎样熬,做糖葫芦时山楂要不要煮(2)

山楂果酱

材料:鲜山楂370克(去仁去蒂后的),白糖180克,生粉10克,水50克,柠檬1片。

做法:1.山楂洗净去仁及黑蒂。

2.将山楂、白糖放入面包机里,并将生粉及水调拌均匀后倒入,挤入柠檬汁。

3.启动果酱程序,1小时20分钟后即成山楂果酱。

山楂葫芦的糖怎样熬,做糖葫芦时山楂要不要煮(3)


酸酸甜甜,早餐抹面包最合适不过了。

山楂葫芦的糖怎样熬,做糖葫芦时山楂要不要煮(4)

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