哈喽 各位，很多朋友想做蛋糕，但是家里没有蛋糕粉，也就是低筋面粉，那么今天就教大家在家自制蛋糕粉。
准备一碗面粉
这里的面粉随意
高筋、中筋、饺子粉都可以
教你在家自制蛋糕粉，以后想吃蛋糕，再也不用出去买面粉了
锅中加水
然后把面粉倒在干净的笼布上
把面粉均匀的倒在上面
用筷子戳几个小眼
有利于面粉蒸透
教你在家自制蛋糕粉，以后想吃蛋糕，再也不用出去买面粉了
然后在盖上一层布
可以防止水蒸气滴落把面粉淋湿
教你在家自制蛋糕粉，以后想吃蛋糕，再也不用出去买面粉了
水开后蒸半个小时关火
这个蒸的时间越长
蛋白质含量就越低
面粉筋性就有越低
所以我们做出来的蛋糕就越松软
放在通风处晾干
