说起酸菜鱼大家都比较熟悉，这是一道让人开胃的美味佳肴，吃起来健康又安全，并且给人很好的口感体验。脆爽的酸菜搭配鲜嫩的鱼片，味道简直就是享受，让人吃一口就无法忘怀。尤其吃麻辣味道的酸菜鱼，吃的过程中散发出麻辣鲜香和酸爽的味道，让人就餐时更加的干饭。
酸菜鱼别称称之为酸汤鱼，而酸汤鱼是一道重庆的地道美食，酸爽的酸菜和鱼品、调料组合一起，经过独特的烹饪方式处理，轻松烹饪成为美味酸菜鱼，让人吃后无法忘怀。其实，这道菜来源于上世纪90年代，属于重庆有名的江湖主打菜。
其实，有些地方的酸菜鱼很出名，甚至拥有几十年的历史，凭借酸菜鱼的好口感，轻松成就了酸菜鱼的好名声。其中，市面上酸菜鱼中鱼你在一起酸菜鱼就很不错，这道酸菜鱼精选巴沙鱼肉，配以酸菜精心烹饪而成，吃起来口感更加的酸爽。
