大福跟雪媚娘的区别,雪媚娘和大福是同一个东西吗

大福、雪媚娘、糯米糍、麻薯，相信很多人都听过这些名字，也都吃过。它们由糯米粉和淀粉，加糖蒸熟做皮，包上各种馅料，看上去晶莹剔透、雪白软滑，咬一口香甜绵密、软糯Q弹。

那为什么会有不同的名字呢？究竟有什么区别呢？这要先从糯米糍说起。

糯米糍，台湾地区称其为麻薯，糯米粉混合玉米淀粉，再加入玉米油等配料蒸熟，包上各种馅料，如豆沙、芝麻、地瓜等。

大福在豆沙中还加入了整颗新鲜水果。大福诞生于日本江户时代，据说人们起初因为它饱满的外观，形似大腹便便的圆肚子而称其为“大腹”，后来人们为了讨个吉利的口彩，取其谐音为“大福”。

最经典的口味莫过于草莓大福，整颗新鲜草莓外裹上一层豆沙，清新酸甜的果味中和了豆沙的甜腻。如果将大福对半切开，最外层是雪白半透明的糯米糍皮，中间是深红色的豆沙，最里面是鲜红欲滴的草莓，看一眼都醉了。

近年来，有一种名为“雪媚娘”的甜点在国内颇为流行，它的外观、口味、做法都与大福极为相似，它实际上就是在大福的基础上衍生出的甜点。

那么雪媚娘和大福之间又有何区别呢？

大福可以填入很多馅，但主要都是五谷杂粮之类的，用豆沙、芝麻馅、花生馅、地瓜馅等包裹着水果。