雪媚娘的皮为什么制作失败,自己做的雪媚娘为什么皮很难闻

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-24 10:05:44

大家好,今天跟大家介绍一款产品:雪绵羊皮。大家看看,这一款雪媚娘皮,这两年会比较火的,今天跟大家简单介绍一下雪媚娘的特性跟制作工艺。大家来看看,雪媚娘皮或雪媚娘团必须符合三个特点:

·第一个糯口感软糯细腻。

·第二个软质感,柔软,延展性好。

·第三个口感清爽,不粘牙,不易破。最关键的一点是不易破,延展性好,这个是非常关键,它的应用场景可以应用于做雪媚娘。糯米糍也叫大福,白玉卷也就是雪媚娘包、蛋糕、蛋黄酥的内馅包括月饼馅、面包馅等。

雪媚娘的皮为什么制作失败,自己做的雪媚娘为什么皮很难闻(1)

它生产雪绵羊主要的一个设备是蒸电机或者炒锅,如果是没有蒸电机用炒锅也行。炒制好以后就用鸭皮机进行去皮,包括包装机。

·它的蒸电机就是先蒸电机,或者炒锅清洗干净,然后把专用粉、糖糖浆倒进一个混合,混到没有颗粒,然后再加水加油、加防腐剂等小料,把它整个拌均匀,再进行加热的蒸制,或者叫做炒制。

雪媚娘的皮为什么制作失败,自己做的雪媚娘为什么皮很难闻(2)

·炒好以后再出料,趁热出料,鸭皮切片,再一个包装,这个整一个的雪媚娘生产的流程。

各位老板如果想做雪媚娘皮,或者做雪媚娘皮做的不好,有问题的,大家可以点赞关注我,私聊我我会为大家提供专业的解决方案,谢谢大家。

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