我家宝宝特别喜欢吃金针菇,金针菇味道鲜美含有牛磺酸和多种氨基酸,能增强宝宝抵抗力,促进儿童的智力发育,可是蒸煮的金针菇宝宝的根本嚼不动,有时候吃进去大便的时候还有整个的金针菇, 香炸金针菇️金针菇自身的口感,搭配鸡蛋和面包糠,酥脆可口,内里滑嫩,很容易咀嚼,宝宝超级喜欢
By 夏雨清荷露凝香
用料
- 金针菇 500克
- 油 2汤匙
- 面包糠 50克
- 鸡蛋 两个
做法步骤
1、金针菇洗净撕开成小的条状
2、面包糠倒入盘中备用
3、洗干净的金针菇蘸上蛋液
4、再蘸上面包糠,放入烧热的油锅里炸至金黄即可出锅食用
小贴士
1.宝宝食物尽量少放佐料尤其是盐,金针菇自身口感好,不用加盐都可以 2.如果想更酥脆,可以多炸一会,让颜色更深一些
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
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