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金针菇是一道食用以及药用价植极高的一道菜,小孩子食用金针菇对增强智力、身高都有着不可忽视的作用。
中年人常吃金针菇可以缓解疲劳,提高身体免疫力,降低胆固醇等功效,看到这里,是不是觉得金针菇是个宝,今天咱们就分享一道金针菇非常香辣下饭的做法,喜欢做饭的朋友收藏起来试试吧。
具体做法,大家请看我的操作。金针菇一把,洗净后切成片,然后再从根部划开,把金针菇过长的根部切掉,也不要切的太多,切多了容易散开,用刀轻轻拍下根部,把金针菇轻微拍散。
打两个鸡蛋,打散后,再加入食盐,胡椒粉,再次打散搅匀,盘中备用一把面粉。
我们把金针菇浸入蛋液,再沾满干面粉,依次全部这样拌好面粉。