金针菇怎么炸会又香又脆,金针菇怎么炸制才好吃

3.打两个鸡蛋，打散后，再加入食盐，胡椒粉，再次打散搅匀。

4.盘中备用一把面粉，我们把金针菇浸入蛋液，再沾满干面粉，全部这样拌好面粉。

5.锅内烧油，把油烧至5成热，手捏着金针菇的根部，把金针菇下入油锅，开中火，慢慢把金针菇炸硬炸脆。捞出后，把油温升至6成热，再把金针菇复炸一次，炸成金黄色，捞出控油。