燕窝和鸡蛋营养对比,燕窝和鸡蛋相比哪个营养价值更高

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-24 14:33:25

燕窝和鸡蛋营养对比,燕窝和鸡蛋相比哪个营养价值更高(1)

本文专家:王思露,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

本文审稿:王桂真,国家一级营养师,一级健康管理师

一说到高档“补品”,“燕窝、鲍鱼”就会成为大多数人的首选。然而最近有人却说燕窝就是燕子的口水没什么营养,不吃为宜、血燕根本就不存在,100%都是假的等说法。

燕窝和鸡蛋营养对比,燕窝和鸡蛋相比哪个营养价值更高(2)

那么,燕窝到底有没有营养价值呢?它的营养价值有多高呢?今天咱们就来剖析一下。

燕窝是什么?

燕窝,从文字上其实就可以简单的看出,就是金丝燕筑成的鸟窝。

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谈及金丝燕,其实就是一种鸟类;“燕窝”一般盛产于东南亚地区,是金丝燕等同属的玉燕在衔食了海中的小鱼、海藻之后经过消化,将消化腺分泌物与绒羽筑造而成的窝巢,因为往往是筑在海岛的峭壁之上,形状上又很像陆地上燕子的巢,因此称之为“燕窝”。

只是一个“窝”,营养价值有多高呢?

燕窝的营养价值一直被各种商家和广告所“歌颂”,一提到补品,很多人就想到了它;但是,从燕窝的“食物成分”来分析一下:每100克干燕窝中含有:蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙铁。

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