节食分两种
节食有两种，一种是种类节食，就是某一种类的食物是完全不吃的——如7个蛋白减肥法里，没有主食，所以已经属于种类节食；
另一种是总量节食，就是总量吃得特别少，不够人体每天的基本需求，7个蛋白减肥法里，每天的主要能量来源只有7个鸡蛋白和1点鸡胸肉，营养是绝对不足的。
减肥要管住嘴，要控制饮食，但是也非常强烈反对过度节食。
要知道现代女性卵巢早衰的患病率高发，主要的原因之一，就是过度节食。
过度低脂饮食不利健康
在7个蛋白减肥法的食谱中，可以看到，几乎没有油脂存在。
这是很多减肥的小伙伴们容易存在的问题：绝对低脂！
这个完全没有必要，减肥需要营养均衡。
虽然变胖是因为吃得太油，但是不能从这个极端，走向那个极端。从吃得太油，走向完全无油，这是非常错误的。
对于女性来说，胆固醇是雌激素合成的原料之一，绝对低脂，将会导致月经不来。
同样，胆固醇也是雄激素的合成原料，对男性也很重要；所以，该有的，必须要有。
营养均衡是健康减肥的基础
肥胖的人为什么会胖？最简单的道理：该吃的不吃，不该吃的吃太多。
所以，肥胖者本身其实大多数是营养不良的，或者叫，营养不均衡状态。
一个正确的减肥方法，应该至少是营养均衡的。用营养均衡的饮食方式，去纠正过去饮食习惯中存在的不均衡缺点。
当然啦，如果能够根据每个人不同的营养状态，使用针对性不均衡的膳食特点去调节肥胖者的营养状态，那是最好的。
但是这种方案需要在专业营养医生的详细指导和监控下完成，难度太大了，而且费用也会特别高昂，一般只有明星才请得起。
因此，从全民适用的角度来说，营养均衡，仍然是所有减肥者的基础要求。
可参考以下饮食食谱：
早餐:
牛奶/豆浆/酸奶/豆花 选1
白水蛋/茶叶蛋/水蒸蛋 选1
杂豆粥/玉米/红薯/燕麦等 选1
青瓜/番茄/青菜/毛豆等 选1
苹果/梨子/香蕉/木瓜等 选1
午餐：
主食1份（杂粮饭/鸡蛋面/土豆饼等）
瘦肉1份（牛肉/鸡胸肉/羊肉/鱼肉等）
蔬菜1份
晚餐：
鸡蛋白1-2个/豆脑或豆浆一份
蔬菜一份
每日一包坚果
