芋圆怎样做比较q弹,芋圆怎么做才会q弹好吃又滑嫩

3.同样的把蒸好的芋头和白糖压成泥。

4.加入木薯淀粉后，和成一个白色的面团备用。

5.我们再来做其他三个颜色面团，碗中倒入50g的木薯淀粉，3g蝶豆花粉，搅拌一下，这里一定要用刚烧开的沸水和面，不然水温不够木薯淀粉会非常硬，搅拌成这种粘稠的糊状，拉伸有韧劲即可。

6.这时候再少量多次的加入木薯淀粉，和成一个蓝色的面团备用。