2.先将疙瘩头切成均匀的细丝儿,然后用水清洗几遍,最后再用清水浸泡一段时间。这有一个必须要注意的小窍门,就是需要往水中加入一小勺食盐。
3.等到疙瘩头泡的没有咸味之后,控干水捞出。然后将螺丝椒切成细丝,生姜,大葱,大蒜全部剁碎。
4.先将锅烧热,然后倒入适量的食用油。等油温升高之后,先晃动锅,让油在锅中滚均匀。再把葱、姜、蒜和辣椒倒入锅中煸炒出香味。
5.倒入疙瘩头,迅速翻拌均匀。
2.先将疙瘩头切成均匀的细丝儿,然后用水清洗几遍,最后再用清水浸泡一段时间。这有一个必须要注意的小窍门,就是需要往水中加入一小勺食盐。
3.等到疙瘩头泡的没有咸味之后,控干水捞出。然后将螺丝椒切成细丝,生姜,大葱,大蒜全部剁碎。
4.先将锅烧热,然后倒入适量的食用油。等油温升高之后,先晃动锅,让油在锅中滚均匀。再把葱、姜、蒜和辣椒倒入锅中煸炒出香味。
5.倒入疙瘩头,迅速翻拌均匀。
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