米酒煮鸡蛋曾经是我国孕妇月子期间的一个主要食物之一。现在很多地方还有流行。但是，这个食物并不适合产妇在月子期间食用。之所以不适合产妇食用，主要是米酒中含有酒精。虽说是米酒，但有些地方的米酒的酒精含量是很高的，有的甚至可以使人醉酒。另外，米酒在酿制过程中，如果受到杂菌污染的话，还可以产生乙醛和甲醇，使人直接中毒。
之所以不建议产妇吃米酒，主要是因为酒精可以进入乳汁，被宝宝吃下去后，对宝宝的神经系统是有损害的。虽然烹调时酒精有一定的挥发，但是还是含有酒精的。所以不建议产妇吃这个食物。
过去生活水平低下，鸡蛋是产妇的主要蛋白质来源，吃鸡蛋有一定的积极意义。但有些地方鸡蛋吃的太多，产妇每天要吃四五个，这就失去了补充蛋白质的意义。现在生活水平提高以后，不仅有鸡蛋提供蛋白质，还有肉鱼禽牛奶等等，都可以提供优质的蛋白质，所以没有必要专门吃鸡蛋了。
作为一种习俗，如果不母乳喂养的话，产妇完全可以吃米酒煮鸡蛋。但如果要喂奶的话，最好不要使用米酒煮鸡蛋。鸡蛋的吃法很多，煎、炒、煮、蒸，可以制作出不同的美味来。
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