4月的春季天气变化无常,时冷时热,是一年四季中最善变的时节,很容易出现上火的情况。别看上火不是大病,可就是折腾的人寝食难安。广东人是非常喜欢煲些汤汤水水来喝的,用一些当季的水果或者其他的食材做成糖水喝是个很好的选择。滋润的粤式糖水可以化解春燥,更是午后可口的甜品。所以今天我大家推荐6道春季养生糖水,制作简单,清甜滋润,全家都适宜。
金桔雪梨糖水
【食材】:金桔 8个、雪梨 1个、红枣 6个、枸杞 适量、冰糖 15克
【做法】:
1、金桔用淡盐水浸泡20分钟,金桔带皮切成两半,籽去掉以免苦味。
2、雪梨,一定是雪梨,才有清热止咳的功效,雪梨清洗干净,去皮去核,切成小块。
3、汤锅放入金桔、雪梨和红枣,倒入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开然后转小火煲40分钟,煮至梨肉软烂。
4、起锅前5分钟按照自己口味加适当冰糖和枸杞。因材料本来就有甜味,所以可少加一点冰糖。
枇杷百合糖水
【材料】:枇杷 6个,百合 30克,冰糖 适量
【做法】:
1、枇杷剥掉皮后切开,取出里面的核不要,里面还有一层膜也撕掉,吃枇杷一定要去皮,果核不可食用。
2、枇杷易氧化,全部枇杷都处理好后最好放在水里防止发黄氧化;
3、把枇杷和冰糖放入锅里,倒入适量的清水,大火煮开后转小火煮15分钟;
4、15分钟后放入新鲜百合继续焖煮5分钟即可关火。稍晾一会儿就可以享用美味啦,味道酸甜,喝下去嗓子感觉很舒服。