韭菜盒子需要发面吗,韭菜盒子用烫面还是发面

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-03 15:09:12

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,承包您和家人舌尖上的一日三餐,让您的生活更加美味。

在这春暖花开,万物复苏的季节,超市里的菜品也越来越丰富了,在疫情尚未远离的今天,我们吃什么菜才能更健康呢?

孔子曾有云:“不时不食”,意思是说吃东西要按季节、按时令,什么季节吃什么东西,这样的时令菜吃起来营养才会更丰富,口味也会更好,因此选择吃时令菜和坚持运动一样,已经成为很多饮食男女所向往的生活。

阳春三月,时令菜还是相当丰富的,有香椿叶,楮不揪,菠菜,油麦菜,生菜等,当然也少不了韭菜的身影,韭菜自古就称为“百菜之王”,“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强”

韭菜盒子需要发面吗,韭菜盒子用烫面还是发面(1)

其实韭菜的做法有很多种,譬如韭菜饺子、韭菜炒鸡蛋、韭菜煎饼、烤韭菜,韭菜馅饼等,各种韭菜美食争先恐后的走上餐桌。

俗话说:初春的韭菜,晚秋的白菜,这些都是时令味美的蔬菜。吃韭菜最讲究季节,有“春食则香,夏食则臭”之说。

现在正值初春时,韭菜最好吃,嫩而鲜。春天的韭菜一刀下去,香味已经扑鼻而来,剪下的韭菜嫩得冒水。

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今天就给大家分享一道韭菜盒子的家常做法,韭菜盒子是一道家常面食,也是北方的传统小吃,外皮金黄酥脆,味道鲜美,做法也比较简单,喜欢自己动手做美食的朋友,就一起来试试吧。

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具体做法请看我们的操作

准备一个和面盆,倒入普通面粉半斤左右,加入少许食盐增加面粉的筋性,用筷子搅匀,添入适量的开水,先把一半的面粉搅成面絮。

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