韭菜盒子需要发面吗,韭菜盒子用烫面还是发面

洗净的韭菜一小把，切成韭菜碎，放入盆中备用。

红椒一个去籽，先切成条，再切成粒，和韭菜放在一起，用来配色。

取一个小盆，打入2个鸡蛋，加入少许食盐，增加鸡蛋的底味，再加入几滴白醋去腥增香，搅匀打散备用。

起锅添入少许植物油，倒入打好的鸡蛋液，翻炒几下，把鸡蛋煎熟备用。