4.把准备好的青尖椒和口蘑加进来，大火快速炒出香味。炒好后在里面放入少许的生抽，放入少许的葱花快速炒好就可以出锅吃了。
1.首先准备新鲜的猪肝一块切成一厘米左右的薄片。放在清水中，把里面多余的血水冲洗出来。在里面加入葱姜料酒，用手抓拌均匀，腌制五分钟。
2.尖椒一颗给他切成滚刀块放入碗中。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪肝放入锅内用大火快速炒至变色。炒好后给他盛出备用。
3.把锅烧热再次放入食用油，油热后放入准备好的青尖椒。同样快速炒香。炒好后再把准备好的猪肝加进来。在里面加入生抽精盐调味。再撒上少许的葱花，快速的炒好就可以出锅吃啦。
