白果的5种吃法,白果的正确吃法水煮

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-03 18:44:21

主要原料:雏母鸡1只(约重1250克),白果仁100克,鸡清汤750克,精盐10克,酱油10克,料酒20克,葱、姜段各25克,水淀粉10克,猪油50克,植物油500克(耗油75克),味精、面粉、大料适量。

制作方法:雏母鸡开膛,除净内脏,洗净,剁去鸡爪,鸡肉剁成长方块,白果用刀将皮拍碎。将锅置于旺火,倒入植物油,油热后把鸡肉块用酱油5克拌匀,下入油锅内炸至金黄色时捞出控油,再将拍碎的白果仁入油锅中炸透,捞出。另将锅置于旺火上,倒入猪油,油热下入葱、姜略炸后烹入鸡清汤,再入料酒、精盐、味精、白糟、酱油5克、大料,最后下入炸好的鸡肉块和白果,转微人焖烂。侍烂后转旺火,调好味,用水淀粉勾芡,起锅盛在盘内即成。

效用说明:补气养血,平喘止咳。适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数,以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症。对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症患者,也是一种较好的保健膳食。

3. 白果夏茶

白果的5种吃法,白果的正确吃法水煮(5)

原料:白果5g、半夏3g、苏子3g、桑白皮2g、杏仁2g、花茶5g。

用法:用400ml水煎煮白果、半夏、苏子、桑白皮、杏仁至水沸后,冲泡花茶饮用。

功能:宣肺祛痰止咳。

用途:咳嗽痰多、喘息不止;久喘肺虚。

4. 白果功肉粥

白果的5种吃法,白果的正确吃法水煮(6)

  【原料】白果6克莲肉15克江米50克乌骨鸡1只去内脏。

  【制作】先将白果、莲肉研末,纳入鸡膛内;再入米、水,慢火煮熟。

  【用法】食肉饮粥,日服2次。

【功效】补肝肾,止带浊。适用于下元虚惫、赤白带下

5. 白果梨柿膏

白果的5种吃法,白果的正确吃法水煮(7)

【原料】白果汁120克,淮药汁120克,秋梨汁120克,霜柿饼120克,鲜藕汁120克,生核桃仁120克,甘蔗汁120克,蜂蜜120克。

【制作】先将需取汁的各药取足量汁水,再将柿霜饼捣如膏,生核桃仁捣如泥。将蜂蜜溶化稀释,与柿饼膏、核桃泥、山药汁一起搅匀,微微加热,融合后,离火稍凉,趁温(勿过热),将其余四汁加入,用力搅匀,用瓷罐收贮。每日3~4次,每次2茶匙。

【作用】清虚热,止咳止血。适用于肺结核低热、咳喘、咯血、音哑、口渴咽干等症。

6. 白果蒸鸡蛋

白果的5种吃法,白果的正确吃法水煮(8)

上一页1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.