松鼠鱼的正确刀法,松鼠鱼正确的刀法视频大全

腌好以后，在鱼肉里面加入少许鸡蛋液，把鱼肉抹匀。

再均匀的裹上一层干淀粉。

起锅倒入食用油，烧至五成热时，先下入鱼头炸制。用勺子把热油淋在鱼头上，这样可以使鱼头快速炸熟。

把鱼头炸三分钟左右，至表面金黄即可捞出。