松鼠鱼的正确刀法,松鼠鱼正确的刀法视频大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-03 19:17:58

大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味多彩。

松鼠鱼是一道传统美食,隶属于苏菜系列,因形似松鼠而得名,以黄鱼,鲤鱼,鳜鱼等鱼类为主要食材,配上淀粉,糖醋等辅料精制而成。

这道菜造型美观,鲜嫩酥香,酸甜可口,喜欢自己动手做饭的朋友,可以先收藏,有空的时候就试做一下。

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准备鲤鱼一条,先去掉鱼鳞和鱼鳃,清洗干净,用刀切掉鱼头清洗一下放入盆中。

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从鱼身两侧抽出鲤鱼的鱼腥线。

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然后从鱼的脊骨处下刀,片开鱼身,把鱼骨斩掉放入盆中。

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