蒜腌茄子正宗做法,陈醋腌茄子正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-18 06:35:13

蒜腌茄子正宗做法,陈醋腌茄子正宗做法(1)

蒜茄子是东北经典小咸菜,记得小时候住在农村,家家户户都有几个小咸菜坛子,里面存着各式腌菜、酱菜,每顿饭的餐桌上,不论饭菜多丰富,都少不了一碟小咸菜,这些不足为奇的小菜,都是经过成年累月沉淀下来的精华,储藏着岁月的痕迹,散发出生活的味道。

By 眉儿美食

用料

做法步骤

蒜腌茄子正宗做法,陈醋腌茄子正宗做法(2)

1、紫皮茄子买那种小一点的,去蒂清洗干净。

蒜腌茄子正宗做法,陈醋腌茄子正宗做法(3)

2、入锅中火蒸约10分钟左右蒸熟,用筷子插一下轻松插透,不要蒸太软。

蒜腌茄子正宗做法,陈醋腌茄子正宗做法(4)

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