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茄子，很多人都喜欢吃的一道家常菜，做法简单又下饭，相信吃过的人都忘不了那个味道。茄子营养丰富，富含花青素，最重要的是还很便宜，实在是非常划算的一道家常小菜。
茄子做法多种多样，大家平时做的茄子一般都是红烧茄子、酿茄子、肉沫茄子、凉拌茄子等等，今天给大家分享一个茄子的新做法，这个做法非常简单，不用油炸也不油腻，清淡好吃又营养，非常适合老人小孩子吃哦。
具体做法如下，喜欢的朋友可以试一下哦！
【蒜蓉焖茄子】食材：茄子、蒜、葱、红辣椒
调料：生抽、蚝油、盐、老抽、白糖、清水
【做法】
1.准备好2根长茄子洗干净后，把茄子切成条状。
