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绿豆汤

【所需食材】

绿豆、纯净水

【调料】

老冰糖

【操作步骤】

1.绿豆用热水泡10分钟，晾凉后放入冰箱，冻成绿豆饼

2.锅里放上绿豆饼，倒上纯净水，煮开后加一碟老冰糖，盖上锅盖，再煮上5分钟即可

史文丽

中国康复研究中心

北京博爱医院

副主任营养师

【小贴士】

1.绿豆是夏日消暑小能手，同时也是“天然的维生素矿物质饮料”，不仅蛋白质丰富，还能有助于控“三高”、平衡肠道菌群、防便秘等

2.食用禁忌：体质寒凉者、经期女性，以及服温热性中药期间，均不宜喝绿豆汤

来源： CCTV生活圈