迎灶神是在祭祖后进行的祭祀活动，在家里的厨房贴灶神位置，恭恭敬敬燃上三柱香，摆放上面条（俗话说：上车饺子，下车面），还有吉祥的水果、糖果、点心等，以表把灶神迎接回家，然后全家人才能上桌吃年夜饭。
祭拜灶神是民间传承许久的文化，它寄托了老一辈人民的一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
4、烧松盆
“烧松盆”是在除夕守岁时，给屋外点上的篝火，火一夜不息，越旺越好，意味着益寿延年，香火不断，咱老百姓称之为“旺火”。记得小时候，烧松盆下面是粗壮的木材，上面掩盖着松柏枝，和炮竹都是12点一起点燃，父亲和爷爷两人一夜总是换着，给松盆中添加木材，不会让火熄灭。
在除夕夜里，人们讲究“灯照火旺”，就是家里面长明灯要开一夜，不能关灯，屋外篝火不灭，意思是把屋内屋外，各个角落不吉利的东西照跑，老一辈人以此迎接新年，祈求来年大吉大利，希望来年能顺顺利利，过上好日子。
明日除夕，3物不吃
1、不吃梨
在除夕的时候，家中每个人都希望能够和家人团聚，幸幸福福、热热闹闹过大年，谁都不希望与亲人分离。而梨和离是同音，有着“分离”之意，过年寓意好的吉祥水果本来就多，大家没有必要在除夕吃梨。除夕毕竟是团圆的日子，为了避免尴尬，建议大家尽可不要吃梨。
2、不吃咸菜
过去，老一辈人认为过年吃咸菜，是贫穷的象征，尤其是年夜饭，更不允许把咸菜端上宴席，被视为不吉利，怕来年要过苦日子。
除夕，家里的大鱼大肉，还有各类蔬菜都非常丰富，大家一般都会选择寓意好的菜品上桌，而咸菜是过去苦日子中，祖辈人经常吃的，所以家中老人很是忌讳，因此除夕把咸菜端上桌也不太适宜，和人们期待富裕美满生活显得格格不入。
3、不吃甲鱼
甲鱼又叫乌龟，也称“王八”，名字不好听，但营养价值较高，很是滋补，平时吃也没什么不妥，而除夕并不等同于其它时候，最重要是吃饭氛围，菜品都要讲究寓意。老一辈人认为“王八”是骂人的，所以除夕吃甲鱼很是忌讳。
