水产养殖品在水中，不像其他畜禽类的养殖，对牲畜的数量看得见、数的清、随时摸的着的。要想知道小龙虾养殖池塘中有多少小龙虾，就只能靠我们平时的观察试验和总结计算。但也要知道，虾池中小龙虾的具体数量是判断不出来的，或者只能判断某个虾池中的小龙虾的数量，很多、一般、很少。
小龙虾养殖塘口
一、早晚巡塘法判断小龙虾存塘量
小龙虾是一种昼伏夜出的水产动物，一般在晚上才会有部分小龙虾上岸或者在水边活动，我们在晚上对小龙虾塘进行巡查的时候观察小龙虾的活动情况和数量；也可以在夏季的早上观察小龙虾的数量，因为夏季早晨（在太阳升起来的前后时间段）虾池的水体很容易缺氧，小龙虾上草的现象明显，这也是我们观察小龙虾的好时机，如果早晚巡塘过程我们中看到的小龙虾数量越多，说明池塘中小龙虾越多。
夜晚观察小龙虾
二、特殊天气观察判断小龙虾存塘量
夏季，闷热的阴天的情况下，由于乌云遮挡，水体中光照不足，生长在水体中的水草和藻类的光合作用就会受到抑制，制造出来的氧气的量很少，水中存在缺氧情况，所以小龙虾上草比较严重，通过数攀爬在水草上的小龙虾很容易就能判断虾是否多。
小龙虾上草
三、下地笼做试验判断小龙虾存塘量
在池塘四周下一定数量的地笼，对收获的小龙虾的数量进行清点统计，前后间隔一两天时间内再在不同的位置下第二次地笼，同样间隔在不同位置再接着下第三次，一般对三次地笼的小龙虾的平均收获数量来分析，就可以基本判断出整个虾池的小龙虾的数量。这个方法不适合在小龙虾打洞和越冬的情况下使用，因为，这些阶段小龙虾进地笼的很少，得出的结论很不准确。
