老板当场制作，动作娴熟——先把糯米团用刀破开、拉成口袋状，然后快速包入花生和白糖，最后捏成球、再放到芝麻末中滚上一遭。
软糯香甜，如果之前没吃过的话路过倒是可以买来打牙祭。
黄胜记肉松店
地址：龙头路95号
营业时间：7：30-22：30
创始于1842年的鼓浪屿黄胜记在肉制品业内小有名气。
走近小小的这间店铺，肉脯的香味扑鼻而来，热情的店员见到来客都会剪下一大块肉脯给客人们免费试吃！
牛肉脯、猪肉脯、猪肉松、猪肉粒等，都是炙手可热的伴手礼。
沈家闽南肠粉
地址：福建路57号
营业时间：7：30-22：00
