鼓浪屿有什么特色美食,鼓浪屿的特色美食

沙茶面是厦门特色面食，非常受游客喜爱。沙茶面的妙处在于汤头，由沙茶酱熬制的汤头浓郁鲜美，带有海鲜的独特香气，配上弹牙爽口的碱水油面，再根据自己的喜好加入豆干、鱼丸等配菜，真叫人回味无穷。

海蛎煎又叫蚵仔煎，是鼓浪屿常见的小吃。采用当地新鲜的海蛎去壳后与番薯粉、鸡蛋等食材摊成饼状，煎至金黄，一份海蛎煎就做好了，海蛎弹爽有嚼劲，带有独特的海洋风味，配上嫩滑的鸡蛋，不仅营养价值高，而且鲜香味美，非常受欢迎。

烧仙草是福建闽南地区的特色甜品，在全国都非常出名。用仙草熬出的汁液加入适量淀粉搅匀后静置，冷却后形成的仙草冻就可以用来制作烧仙草了，将仙草冻切成适当的大小，可根据喜好加入花生、蜜豆、葡萄干、芋圆、蜂蜜、奶或奶茶等，一份料足味美的烧仙草就做好了，不管作为清爽可口的冷饮还是温暖甜蜜的热饮都非常好吃。