鼓浪屿有什么特色美食,鼓浪屿的特色美食

福建省盛产乌梅，制作的酸梅汤自然也是品质上乘。鼓浪屿上的酸梅汤一般是手工熬制，不含添加剂，所以十分受欢迎。采用优质乌梅，加入山楂、桂花、陈皮、冰糖等原料熬制的酸梅汤色泽浓厚，口感绵柔，酸酸甜甜的，开胃又解腻，常温饮用就非常好喝，冰镇后口感更佳。

烧肉粽是福建特色经典名吃，用料讲究，配料丰富，非常好吃。烧肉粽的馅料不仅有猪肉，还有虾仁、干贝、卤蛋、板栗、花生等，糯米混合着海鲜的香气和板栗的香甜。烧肉粽讲究一个“烧”字，就是要趁热食用，才能感受其美味。

炒面线是厦门特色传统面食，鼓浪屿的餐厅几乎都会提供。与其他炒面不同，厦门传统的炒面线是要先过热油炸然后才炒的，炸过的面线表面有种微酥的口感，再配上蔬菜、肉或海鲜一起入锅翻炒，吃的时候还可以拌上沙茶酱，口感和味道都非常独特，非常值得品尝。

作为福建传统小吃的炸五香在鼓浪屿许多小店都能吃到，人气很高。炸五香的主要馅料是猪肉，也会适当加入鸭蛋、鱼肉、荸荠等作为配菜，用豆腐皮将馅料卷成条状入锅里炸，至焦褐色捞起即可食用，清甜的荸荠刚好解腻，让人百吃不厌。