谷雨前最好吃的菜,谷雨十大美食排行榜

　　二、 冬瓜蒸虾丁

　　用料：

　　冬瓜，大虾。

　　做法：

　　1、 冬瓜清洗干净，削去外皮切成滚圈，再切成片状整齐地摆放在盘子里，放入蒸锅内蒸熟。

　　2、 大虾剥成虾仁，剁几刀放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、鸡精、鸡汁、淀粉，用筷子充分拌匀。

　　3、 冬瓜变透明后取出来，把虾肉放在最中心的位置，继续放入蒸锅内蒸制。

　　4、 等虾仁变色后取出，在表面撒一些葱末即可。