虽然龙葵的别名很多，“龙葵”却是这个植物第一次被记录时就被使用的名字，也是这个植物在植物学上的官方名字。
那么，它为什么叫龙葵呢？据说李时珍的《本草纲目》载：“龙葵，言其性滑如葵也。”也就是说，这个植物像葵菜一样，吃起来滑溜溜的。这个“滑”，想来是指龙葵的叶子。事实是否如此，没吃过，不敢多言。
至于植物名字里的“茄”，则是因为这个植物的叶子跟茄子的叶子很像。
其实，两者像也不奇怪，毕竟，龙葵与茄子都是茄科茄属植物，是一家人。
相信很多友友小时候都有过吃龙葵果的经历，可是如果您刷短视频，有时会被告知，龙葵有毒，于是，总能在评论区看到吃过龙葵果的友友与说龙葵有毒的友友争论不休。
那么问题来了，龙葵到底有没有毒？能不能吃？
考虑到我们的生活经验也是从前人传承而来，且来看看前人对龙葵的认识与使用吧。
还在唐代的时候，龙葵就已经被我们的先人记录在案了。不过，那时对龙葵的认识多是停留在龙葵的植株上。例如——
唐代《唐本草》载：龙葵，味苦，寒，微甘，滑，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。
宋代《本草图经》：但堪煮食，不任生啖。
明代《本草纲目》：四月生苗，嫩时可食，柔滑。龙葵苗，苦，微甘，滑，寒，无毒。苗可消热散血。
明代《救荒本草》：采嫩叶煠熟，水浸去邪味，淘净，油盐调食。其子熟时亦可摘食。
由此可知，古人认为龙葵无毒，嫩苗和龙葵果可以吃，但嫩苗需要用水焯一下。
