再看看现代科技对龙葵的认识。
如果刷龙葵短视频，有的视频会说龙葵的各种药用。
龙葵到底是否真如视频所说是有毒的？龙葵果又到底能不能吃？
且来看看专业典籍是如何定义龙葵的。据《鲜龙葵果的研究与应用》一书载：“有人从茄科植物龙葵(Solanum nigrum)未成熟果实或全草中提取分离出一种含苷类生物碱叫作龙葵总碱(Solanine)，其主要成分为澳洲茄碱和澳洲茄边碱，具有良好的抗肿瘤效果”，还是这本书，说龙葵生物碱含量“以未成熟果为最甚，毒性随龙葵果的成熟而逐渐降低或消失”。
也就是说，龙葵植株含有生物碱，也就是具有毒性。不过，古人说的嫩苗用水焯一下可食，也并没有错。现在菜品丰富，已经没有人吃龙葵，也就不展开说啦。
重点说龙葵果。未成熟的龙葵果不能吃，成熟的龙葵果是可以吃的。成熟的龙葵果酸甜可口，不但可以采摘鲜食，现在还有人将其制作成龙葵果酒和饮料。
龙葵果不但可以吃，由于龙葵果含有丰富的红色素，还是非常好的天然染色剂。
其实，想吃龙葵也并没那么容易，毕竟，至少我生活的周围，并没有人工种植龙葵。田间地头的龙葵，都是自由生长，能否采摘到龙葵果，都靠缘分。
