明代张谦德撰《朱砂鱼谱》记述“大都好事家养朱砂鱼尤犹国家用材，然蓄类贵广而选择贵精，须每年夏间市取数千头，分数十缸饲养。逐日去其不佳者，百存一二幷作两三缸蓄之，加意爱养自然奇品悉备。”
《老北京的生活》一书中记载了老北京人在四合院里自己繁殖金鱼的过程，文中写道“金鱼‘甩子’在谷雨前后，先将红根水藻茎端捆好（不可用灯笼藻），下系砖石放于盆内，藻叶就散漂水面了。然后放入雌雄鱼，要按类放入，除计划串种杂交，不可混乱。雌雄追逐嬉戏，俟藻上有了鱼籽，就应立即起出大鱼，否则必将鱼籽吃净。如遇天清日丽，七日内小鱼就可出卵。幼鱼不能吃虫，要饲以鸡蛋干黄粉，名“灰汁”。一二月后，小鱼已能从形体上分辨佳劣，作一二次选择，所留优种，就不太多了。”
