牛油果，原名叫鳄梨。它是樟科鳄梨属果树，原产于南美。我国消费者食用牛油果的时间不长，也就是这些年才开始的。我国种植鳄梨的地方也不多，世界上鳄梨的种植大国是墨西哥和秘（bi）鲁。
墨西哥的鳄梨产量占了全球的50%，鳄梨也主要用于出口。但出口我国的鳄梨非常少，主要出口到美国、法国、日本等国家。
同时，我国鳄梨消费量也是非常少的。
最近这几年，鳄梨以“牛油果”的名字火了。很多商家在宣传鳄梨的时候，都说鳄梨可以用来减肥，是减肥神果。
那么，这是真的吗？
牛油果有多难吃？我们在超市里见到的牛油果通常是这样的：
但实际上，牛油果不仅仅是这个样子，世界上的牛油果还有这个样子的：
这叫长颈牛油果。在国内比较少见。
