农历的冬至，按老一辈的说法来说其实是属于真正的“过年”。所以在老习俗上冬至不会马虎，在南方的很多地方冬至这一天不仅仅是吃吃汤圆。更重要的是“祭祀”祖先，而汤圆是象征一年的“圆满”算是一个彩头。
从我懂事以来，每年冬至前一晚我母亲必定在泛黄的灯下搓着天亮要煮的汤圆。有时我会吐槽说不要搓那么多，又没什么人吃。但我妈总说拜拜用的，不做多点不够祭祀。
就这样年年如此反复，年年不敢马虎。因为习俗习惯就是如此，随着时代的变迁。现在的年轻人除了怕麻烦，更主要的是不会做，又或许是直接买冷冻的方便。不用再提前准备，只需要煮一煮也就能“用”了。
在我看来大部分的家庭主妇，也只会糖水煮汤圆。年年如此想不腻也难，或许你该试试这一个做法。不仅具有调理、滋补的作用，汤圆的风味也更完美。
桂花酒酿汤圆
食材：汤圆1包、酒酿半小碗、银耳1小块、红枣6个、枸杞1小撮、桂花1小撮、藕粉1匙、老冰糖2块
