刚刚摘下来的红豆包怎么做好吃,红豆包的新四种做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-06 20:55:49

3、⚡️【红豆包材料】 高筋面粉(我用的王后柔风)180g/低筋面粉20g(这是柔软的关键)/细砂糖25g/奶粉15g/水120g/盐1.5g/鲜酵母8g/黄油15g/红豆沙320g

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4、✨【制作步骤】 1.先将除了黄油和红豆沙之外的所有材料放入厨师机,低速混合后揉出粗膜,加入黄油揉出手套膜; 2.常温发酵到2倍大(手指沾面粉戳洞不回弹即可); 3.取出面团按压排气后分切成8份,滚圆松弛10分钟;

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5、4.擀开后翻面,包入红豆沙; 5.放入海氏C40双门烤箱使用发酵功能,底部放水,35度发酵1小时; 6.上面加盖油纸再放上烤盘,这样就可以有扁扁的可爱形状啦!

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6、✨柔软的外表,甜糯的红豆沙,这款经典日式红豆包你一定超爱!

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