鹅蛋相信大家非常熟悉，是家禽鹅产下的蛋，个头相对较大，味道有点油，每各但的重量大约在225~280克左右，比普通的鸡蛋要大4，5倍左右。
不但不仅出现率不高，而且如果你想要买鹅蛋的话，也需要提前预定，俗话说“物以稀为贵”，为此有很多人都觉得鹅蛋的养生价值相对比较高，事实真是如此吗？下面就一起来了解一下。
鹅蛋其实也是生活中很常见的一种蛋类食物，其中含有丰富的营养物质，鹅蛋当中含有丰富的蛋白质，卵磷脂纤维素等多种营养成分摄入，身体当中可以增强身体免疫力，提高身体的新陈代谢能力，能够为身体补充所需要的DNA，同时也可以提高记忆力，降低患老年痴呆的概率。
同时，在平时适当的吃鹅蛋可以增强饱腹感，能够减少其他食物的摄入，但是在吃鹅蛋的时候也要注意鹅蛋当中含有的重金属物质比鸡蛋和鸭蛋当中含有的重金属要高不少，所以摄入的量太多也是会导致身体当中的离子出现失衡，所以建议大家在平时生活当中鹅蛋要注意适量摄入，不能摄入太多，否则会增加身体负担，对身体健康会造成影响。
第1类人：蛋白质过敏者
对于蛋白质过敏的人而言，在平时鹅蛋也是建议要少吃，因为鹅蛋当中含有的蛋白质相对比较多，如果对于蛋白质过敏摄入过多很容易会导致病情加重，甚至还有可能会导致身上出现红疹，腹泻，腹痛等问题，对于身体健康会造成影响，所以建议要尽量少吃。
