今天是10月16日，世界粮食日。我理应为此写点什么，因为它实在太重要了！几乎是全球80亿人的头等大事。“民以食为天”，全世界的老百姓也都是“地球村民”，也都是“以食为天”。吃饱了饭才能干别的，其它事都是“吃饱后撑的”。如果连饭都吃不饱，哪还配叫文明？
我虽关心粮食安全，但还是个外行，刚好这次也是一个学习的机会。1972年，连续两年气候异常造成世界性粮食欠收，加上前苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。1973、1974年，联合国粮农组织相继召开了第一次、第二次粮食会议，敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。
1979年11月，粮农组织第20届大会决定：从1981年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为“世界粮食日”。以促进人们重视农业粮食生产；增强公众对于世界饥饿问题的意识；鼓励农村人民参与影响其生活条件的决定和活动；加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援。
近几年的主题有：团结起来，战胜饥饿；气候在变化，粮食和农业也在变化；打破农村贫困恶性循环；投资粮食安全，促进农村发展；健康饮食实现零饥饿；更好生产，更好营养，更好环境，更好生活；齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来。今年的主题是“水是生命之源，水是粮食之本，不让任何人掉队。”
农业与粮食生产其实也符合“熵增定律”。在人类历史上，地球上的动植物包括农作物的品种在日益减少。古代先农们种植过多达数千种的农作物，而只有大约150种被广泛种植，成为人们主要的食物来源。其中，玉米、小麦、水稻约占60%，而大多数其它农作物品种目前已处于灭绝的边缘。
随着农作物品种日趋单一和世界人口爆炸性增长，全球粮食供应正变得日益脆弱。2023年《世界粮食安全与营养状况》报告指出，2022年全球有6.91至7.83亿人面临饥饿，中位数高达7.35亿。也就是说，相较新冠疫情暴发前的2019年，全球增加了1.22亿饥饿人口。看了这些数字是不是觉得很恐怖？但这就是真相，全世界还有7亿多人面临饥饿！
2021至2022年间，尽管全球饥饿人口的增加态势已经得到遏制，但还有很多地区在粮食危机中越陷越深。2022年，亚洲和拉丁美洲在减少饥饿方面取得进展，但西亚、加勒比和非洲的饥饿水平仍在攀升。非洲大陆首当其冲，每五个人中就有一人食不果腹，饥饿人口比例是全球平均的两倍多。
按照中度或重度粮食不安全发生率衡量，全世界有24亿人无法持续获取食物，约占全球人口的29.6%，其中约有9亿人处于重度粮食不安全状况。2022年，1.48亿五岁以下儿童发育迟缓，农村地区儿童发育迟缓发生率为35.8%，高于城市地区的22.4%。 世界距离到2030年实现“零饥饿”的目标越来越远！
我国的粮食安全状况如何？据报道我国粮食生产实现了十九连丰，总产量连续8年1.3万亿斤以上，口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量约480公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。中国人民在“吃饱喝足”后，千万别忘了居安思危、未雨绸缪。同时要惦记着亚非拉同胞还有很多人吃不饱，所以我们也别吃得太撑了。
“无农不稳，无粮则乱”，无论何时，我们都要崇尚节约。减少浪费就是在保障粮食安全。据统计，每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%，约4.6亿吨，其中生产流通环节食物损耗3亿吨。同胞们，切记：大爱无疆，节俭是德，浪费可耻！#秋思录#
