3.盆中加入食盐、芝麻香油,用温水化开,然后倒入香椿碎、豆腐、小米椒,再淋一点葱油增鲜,轻轻地抖散拌匀即可装盘享用。
二、马齿苋马齿苋为“六苋之首”,是老辈人眼中的“长寿草”,全草可入药,含有大量的蛋白质、核黄素以及胡萝卜素,清热利湿、解毒消肿、消炎止渴,晒干后蒸包子特别香。
推荐做法:【马齿苋包子】
1.晒*马齿苋用温水泡软;盆中加入500克面粉,加入3克酵母,用清水和面,搅成面絮后揉成团,盖上锅盖发酵至原来的两倍大。
2.生姜切成小块,大葱白切成段,一起放入料理机,加入适量的清水打成葱姜汁;五花肉去皮剁成肉粒,加食盐、鸡粉、适量的老抽、生抽,倒入刚刚打好的葱姜汁,顺着一个方向搅拌、摔打这肉馅上劲成团,然后把马齿苋挤干水分、切成段和肉馅一起拌匀,调成包子馅。