2、平底锅预热,不刷油,舀入一勺面糊,快速晃均匀摊平整,等到表面起很多的小泡泡就可以离火了;
3、把锅底放在湿抹布上降温,冰皮取下来,摊平备用;
4、全部做完之后,用模具压出大小;8寸、6寸都可以,冰皮就做好了;
5、淡奶油加入白糖打发至硬性程度,有明显的纹路即可;
2、平底锅预热,不刷油,舀入一勺面糊,快速晃均匀摊平整,等到表面起很多的小泡泡就可以离火了;
3、把锅底放在湿抹布上降温,冰皮取下来,摊平备用;
4、全部做完之后,用模具压出大小;8寸、6寸都可以,冰皮就做好了;
5、淡奶油加入白糖打发至硬性程度,有明显的纹路即可;
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