论美味佳肴，当属咱中华传统美食夺冠；无论你是走南闯北，还是游东到西，唯有咱华夏美食让你流连忘返；
说起一道美味佳肴（菜 汤等），自然想到了它的色鲜、味道、香气和口感；而对于这样的一道美味，并不单单只是因为取决于它的主材有多么的好吃而好吃，在选择食材佐料方面更是重要；
而对于多数食客们来说，往往只因一道菜或汤的口感好、味好、好吃而只记住其名，却忽略了对其所用佐料的了解，比如：你感觉一道菜好吃，知道它为什么好吃吗？是主材 是佐料，还是因为厨师的厨艺高超，还是因为这道菜的价格贵，你就断定它好吃吗？当然了，我们不是什么品菜大师，也不具备那特等灵敏的嗅觉，所以 对一道自我感觉好吃的菜或汤，就一句话“好吃 太好吃了，还有不 再来一碗”！呵呵…我贼喜欢吃这道菜了，咸淡适中、火候可以、佐料到佳，还有就是口感好、味道鲜、吃了还想吃哈哈哈…，就这样给予了评价；这样的评价是不是只知道其表，却说不出其收纳了哪样的佐料做陪衬吧！
主厨，一切食材佐料准备就绪，这时候厨艺是很重要的，至于主厨是如何展现自己的厨艺之操作宝典的，就由不得我来指点了啊！无论油炸煎炒 烹饪还是炖煲，掌握火候和选佐料才是根本之道；经过掌锅大厨一番别具一格的手舞足蹈，锅铲大战几十回合之后，很快 一道味美 色香俱全的菜肴出来了；至于是如何定价的暂且未知，估计 大概是要看所选食材佐料（几分几毛）和主厨以及店档级别（加利），再加上老板的“一杯羹”，一样一道菜的价格就出来了（几块几十…）；
对于有钱食客来说，再好吃的佳肴也有吃腻的时候，而我们这些生活拮据者，也只能努力勤俭偶尔的品尝一次两次，接下来的就是不断的模仿炒作，甚至一直不断的追捧！
自感述说 表达欠佳，
如有雷同 纯属巧合！
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