铁锅容易生锈的危害,铁锅生锈对人体有害吗怎么去除

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-07 19:14:05

锅是我们生活中必不可少,且每天都会直接或间接用到的厨房烹饪工具。

大约一万年前,我们的老祖宗就发明了锅。

然后我们的锅从石烹到最早的陶釜锅,再到如今的陶瓷锅、高压锅、不粘锅、铁锅……

据说还有种锅叫“背锅”。

不过,最近听到一个传闻:锅使用不当就是在吃毒!

听起来有点吓人哈,但如果锅使用不当,某些有害物质的确是会随食物进入人体的。

铁锅容易生锈的危害,铁锅生锈对人体有害吗怎么去除(1)

图片来源:包图网正版图

那么,不同材质的锅该怎样正确使用呢?

01 铁锅

铁锅最大的问题是容易生锈。

而生的锈如果不好好处理,会随着炒菜将有害物质带进入食物,成为身体健康的一大隐患。

所以,铁锅最好注意一下几点:

铁锅容易生锈的危害,铁锅生锈对人体有害吗怎么去除(2)

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02 不粘锅

不粘锅只是在铝锅、铁锅、不锈钢锅基础上加一层不粘涂料,它短期内不生锈、不易粘锅、少油烟,清洁方便、导热均匀。但通常涂层会随着使用而消耗,一般能维持半年到5年的寿命。

所以,使用不粘锅时要注意几点:

03 不锈钢锅

不锈钢锅,看起来稳定,其实也要仔细用。

铁锅容易生锈的危害,铁锅生锈对人体有害吗怎么去除(3)

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04 铝锅

最好不要用。

因为高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,或者装强酸强碱的菜肴,都有可能使铝成分释放出来,从而生成对人体有害物质。

常食加速人衰老。

说了这么多,大家知道使用不同材质的锅,怎样更安全了吧~

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