做青团详细步骤图片,做青团的过程视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-08 23:11:28

做青团详细步骤图片,做青团的过程视频(1)

清明假期快开始了,做点青团给老公带回老家上坟。近几年,清明前总会做点艾草饼,青团吃吃,仿佛年纪到了,也要学着老一辈应应节了。今年有点懒了,不想太麻烦,就做了两种馅。

By Adele玲

用料

做法步骤

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1、艾草掐好洗净,锅中放水烧开,放一勺小苏打,倒入艾草煮一分钟,捞出过凉。带水放入绞肉机,或者破壁机都可以,加点热水,绞打成浆汁。备用。

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2、准备一个大盆一个小盆。大盆倒入糯米粉,小盆倒入澄粉,澄粉加开水和面,活成偏软的面团备用。糯米中倒入艾草浆,边加边搅拌,再把澄粉团放进去,再加入15克黄油一起揉,揉成软硬适中有劲道的面团就可以了。艾草浆我也没有称,自己全凭感觉吧。

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