立秋一过，意味着天气逐渐从夏季的闷热开始向秋季的凉爽转变。
整个秋季，可分为三个阶段，即初秋、仲秋、深秋。
天有四时变换，茶讲究因时而宜，不同的季节，最好选择最适应这个季节的茶类，因此有春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶的说法。
因此，秋天一般以青茶为主。但是，同在秋天，因初秋、仲秋、深秋天气不同，在茶类的选择上，也有所不同。
初秋
初秋，也即农历的立秋至处暑阶段。
这一时期，三伏天还没有过去，再加上“秋老虎”来势汹汹，因此，天气依旧十分闷热，甚至比夏天还热。
夏秋交替，暑气还没有完全消散，容易秋燥伤阴，这个时段喝茶，最好以防暑降温的绿茶为主。
墨玉有机绿茶
绿茶是不发酵茶，属寒性。寒可清热，绿茶能去火解燥，生津止渴，而且营养成分较高，还有降血脂、预防血管硬化、防辐射等价值。
绿茶滋味鲜爽、香气清幽，冲泡时可用90℃水浸泡，对高级绿茶和细嫩名茶来说，由于芽叶细嫩，而且香气多为低沸点的清香型，冲泡时不要加盖杯盖，以免有闷气，影响茶汤的鲜爽。
仲秋
仲秋，是指二十四节气中白露到秋分这段时间。
这个阶段，秋高气爽，温度适宜，暑热渐渐消退，雨水开始减少，气候逐渐干燥起来，中医称为“秋燥”，这时候应注意滋阴润燥、润肺益胃。
大禹岭高山乌龙
防秋燥可以选择青茶。青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶。功效介于绿茶与红茶之间，既有绿茶的清香和天然花香，又不失红茶的醇厚，不寒不热，不论何种体质，均可适量饮用，适宜人群最为广泛。
乌龙茶有解燥气，润肤生津、清除体内积热，让机体适应自然变化等作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙（岩茶、铁观音等）、广东乌龙（凤凰单丛）、台湾乌龙等。
乌龙茶注重品味闻香，冲泡时可适当加大投茶量，以100℃沸水冲泡，香气浓郁、齿颊留香。
深秋
深秋，是二十四节气中的寒露至霜降的阶段。
这段时期，气温会持续下降，所谓“一场秋雨一场寒”，此时应以防寒保暖为主。
另外，深秋时节，万物肃*，林木萧萧，容易让人有悲秋之情，此时应保持情绪的平静，在适量运动的同时，可以多喝些红茶。
宜兴有机红茶
红茶，属于全发酵茶，也是六大茶类中发酵度最重的茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。
在加工过程中，红茶茶多酚减少90%以上，同时茶多酚在酶促氧化作用下，会产生茶红素、茶黄素等成分，茶叶的香气物质也更为丰富。
红茶茶性温和，可滋养人体阳气。另外，红茶有很好的暖胃功效，能增强人体抗寒能力，还能生热暖腹，在步入冬季之前，不妨喝些红茶，既能温热身体，又能提升抗寒防病能力。
当然，以上仅仅是从“因时喝茶”的方面提出的一些饮茶建议，并非金科玉律，大家还是要结合自身体质以及自己的口感喜好来选择更为合适的茶类。
不过需要注意的是，整个秋天，人的肠胃都相对虚弱，不管喝哪种茶，都要淡茶温饮，不要贪凉饮冷，以免对脾胃不好。
