“白气”现象辩识
1.明确“白气”的实质是液态的小水滴而不是水蒸气。
2.肉眼看不到水蒸气，只能看到水蒸气液化形成的小水滴，即“白气”。
.“白气”“白雾”不是气体，气态的水蒸气是透明的无色看不见的，而“白气”“白雾”能看到，它们是液态的水，是水蒸气液化变成细小液滴悬浮在空中形成的。
3.液化的条件：降低温度和压缩体积
4.清楚形成水滴的水蒸气来源，是空气中的水蒸气或沸腾汽化形成的水蒸气。
5.如图所示，在分析“白气”现象时，需找到高温的水蒸气和冷的空气，高温水蒸气向冷的空气放热液化成小水滴，就形成了我们能看到的白气。
6“白气”现象的分析判断
雾、露：夜间气温下降，水蒸气遇冷液化放热形成小水珠，小水珠凝结在空中尘埃上形成雾；凝结在地面及物体上（如植物的叶子）形成露。
口中呼出：是口中呼出的高温水蒸气遇到冷的空气液化而成的
锅中冒出：是锅中水汽化而成的高温水蒸气遇到冷空气液化而成的
冰箱里冒出：是空气中高温水蒸气遇到冰箱中出来的冷空气液化而成的
冰棒：空气中的高温水蒸气遇到冷的冰棒液化而成的。
考考你：上图烧开水，当水沸腾时，不断有白气出现；出现白气的位置总是与壶嘴口有一小段距离，而在水壶嘴口位置却什么也看不见。请你解释现象。
解析：
因为水沸腾产生的大量水蒸气遇冷液化成悬浮在周围的小水珠即“白气”；因为壶嘴附近温度较高，刚出壶嘴的水蒸气并没有液化，所以看不到“白气”，离壶嘴一段距离后，温度相对较低，所以水蒸气发生液化形成看得见的“白气”。
小试牛刀：如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察到的___房间里水壶壶嘴的上方___较多，判断出___房间的气温较高。
答案：乙 白气 甲
